Estándares del personal de servicio

En toda empresa de servicio hay estándares que fijan las normas de comportamiento del personal que labora alli, estas regulan desde su apariencia personal, hasta procedimientos de manejo de comportamiento en las instalaciones de la empresa, hoy hablaremos de la apariencia personal.

Apariencia Personal

Ducha y afeitado

Se debe realizar diariamente y sin excepción. Es imprescindible evitar el olor personal y proyectar limpieza y pulcritud. Se recomienda la utilización de antitranspirantes y a su vez evitar el uso de fragancias o lociones con aromas muy intensos debiendo ser remplazado por aromas naturales que no destaquen para evitar que el cliente pueda apreciar el sabor de sus alimentos y bebidas sin contaminaciones externas

Aseo y Uñas

Las uñas bien cortadas y limpias ya que están en continuo contacto con alimentos, las mujeres deben evitar pintárselas en colores vivos. Hay que lavarse las manos con jabón inmediatamente después de haber usado el inodoro y tan frecuentemente como sea necesario

Limpieza de Boca

Hay que evitar tomar cosas que produzcan olor fuerte y desagradable como ajo o cebolla. Tampoco se debe fumar ni beber alcohol. Es necesario lavarse los dientes antes de regresar al centro de consumo luego de tomar su almuerzo o cena.

El Peinado

Debe ser discreto, la elegancia está fundada en la naturalidad y sencillez, las mujeres llevaran peinados recogidos y procuraran que su maquillaje sea discreto. Los hombres no llevaran barba ni bigote, y el pelo deberá ser corto, al igual que las patillas, debiendo mantener siempre las orejas descubiertas.

Joyas y Complementos

Deben evitarse cualquier tipo de collares, pulseras, anillos y relojes por seguridad e imagen pudiéndose llevar el anillo de matrimonio. Si se llevan tatuajes debe cerciorarse de que no está a la vista del cliente

Uniformes

1. Debe estar impecablemente limpio

2. Estar bien planchado, sin arrugas

3. No tener roturas ni botones descocidos

4. Utilizar la talla adecuada y que siente lo mejor posible

5. Se debe portar en todo momento el gafete con su nombre.

6. En cuanto al calzado deben utilizarse por regla general zapato negro. Su limpieza debe realizarse a diario.

Es parte imprescindible de nuestra presentación e higiene como parte del equipo de Alimentos y Bebidas, no llevarse a la boca el cabello, rascarse, tocarse partes corporales, masticar chicle ni palillos de dientes, así como comer o beber siempre que nos encontremos en áreas de clientes.

Espero que te sean de utilidad estas recomendaciones.

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